Comment choisir les bons ingrédients pour cuisiner des plats indiens authentiques et où les trouver à Évreux ?

Les ingrédients clés pour la cuisine indienne

Pour réussir à cuisiner des plats indiens authentiques à Évreux, il est important de choisir les bons ingrédients. Voici les ingrédients clés pour la cuisine indienne :

• Les épices : cumin, coriandre, curcuma, gingembre, cardamome, cannelle, clou de girofle et poivre noir. Pour une saveur optimale, achetez des épices entières et moulez-les vous-même.
• Les légumes et les herbes : aubergines, pommes de terre, tomates, épinards, choux-fleurs et pois. Les herbes fraîches, telles que la coriandre, la menthe et le persil, sont également fréquentes dans les plats indiens.
• Les produits laitiers : le yaourt comme base pour les sauces et les marinades, et le ghee ou beurre clarifié pour la cuisson.
• Les légumineuses : les lentilles, les pois chiches et les haricots sont souvent utilisés pour préparer des plats indiens végétariens à Évreux.

Où trouver les ingrédients pour la cuisine indienne ?

Dans les épiceries indiennes, vous trouverez une grande variété d'épices, de légumes et de produits laitiers indiens. Ces magasins vendent aussi des légumineuses et des produits de boulangerie indiens.

Si vous êtes à Évreux, vous pouvez acheter les ingrédients pour vos plats indiens dans une épicerie fine ou dans un point de livraison de produits asiatiques.

Les supermarchés proposent aussi une variété d'épices et d'herbes indiennes, ainsi que des légumes et des légumineuses. Les marchés de producteurs sont aussi des endroits où vous pourrez trouver les bons ingrédients pour vos plats indiens.

Dans tous les cas, les achats sur les boutiques en ligne qui vendent des ingrédients de cuisine indienne constituent toujours une option envisageable pour pouvoir réaliser de bons plats indiens à Évreux.