Quels sont les plats traditionnels indiens ?
Dégustez des plats traditionnels indiens au restaurant Le Maharajah à Évreux.
Les plats à base de viande grillée
La cuisine indienne a été influencée par de nombreuses cultures et traditions au fil des siècles. Cependant, la plupart des plats à base de viande restent fidèles à leur recette d’origine. Voici les plats traditionnels indiens que vous pouvez déguster au restaurant à Évreux :
- Le tandoori : viande de poulet ou de saumon marinée dans une sauce à base de yaourt et d'épices, cuite dans un four en terre cuite.
- Le tangri kebab : pilons de poulet marinés aux épices et grillés au tandoor.
- Le seehk kebab : brochette d'agneau haché, épicée aux oignons et à la coriandre, grillée au tandoor.
- Le machli tikka : filet de saumon mariné et grillé au tandoor.
- Le murgh tikka : poulet désossé dans une sauce spéciale aux épices, grillé au tandoor.
Ces plats indiens traditionnels figurent au menu du restaurant Le Maharajah à Évreux.
Les accompagnements dans la cuisine indienne traditionnelle
La cuisine indienne est également connue pour ses accompagnements, tels que :
- Les pains : le naan, le roti, le paratha, le puri, etc.
- Les grillades : le paneer tikka (fromage indien grillé), le mushroom tikka (champignons grillés), etc.
- Le riz : le biryani et le pulao.
Au restaurant indien Le Maharajah à Évreux, les plats traditionnels sont souvent servis avec du biryani ou du pulao. Le biryani est un plat de riz épicé et aromatique, préparé en couches avec de la viande ou des légumes. Le pulao, en revanche, est un plat de riz plus simple et plus léger, souvent préparé avec des légumes ou des viandes hachées. À Évreux, ce plat indien traditionnel est souvent servi avec des raitas (yaourts épicés) et des chutneys.
